豊かな自然と確かな技術によって育てられた幻のブランド鰻・共水うなぎのホームページです。
養鰻,活鰻,加工鰻は 株式会社 共水   静岡県焼津市藤守2799-1

幻の鰻 大井川
共水うなぎの養殖の特徴

 大井川の伏流水が、場内4ヶ所の地下125メートルの井戸より自噴しています。(南アルプスに降雨した雪が50年ほどかけて湧き出ているとされます。)この水を豊富に使い、また養殖に適した山土を池底に敷き詰め、静岡県の温暖な気候を利用して、ストレスのおきない天然に近い四季を作り出します(擬似四季飼育)。うなぎの持つ本来の性質(味)をうなぎ自身の力で得ることのできるよう手助けをしてあげます。うなぎを細かく観察し対応する為に、24時間場内を離れず、愛情を持ってうなぎに接しています。


共水うなぎ 誕生秘話 生産工程 養殖の特徴 味の特徴 栄養分析 活鰻販売

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